Papas
La Bonnotte. Son las papas más caras del mundo, debido a
que se cosechan a mano. Esto es a causa de que el nuevo tubérculo crece unido a
la madre y puede ser demasiado frágil para cosecharse con maquinaria. Requieren
de ser fertilizadas con algas marinas, lo que que les confiere el
sabor salado. Se siembran en febrero, se cosechan en mayo y la producción se
agota en tan sólo una semana.
La producción es de 100 toneladas al año y sólo crecen en la isla Noirmoutier localizada al este de Francia. El medio kilo cuesta 1,543 dólares.
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